L’hormone qui donne les crocs

Vous avez toujours faim ou au contraire, vous ne mangez rien ? Lecoupable est peut-être une hormone : la “ghrelin“.C’est ce qu’ont découvert des chercheursaméricains qui ont étudié cettemolécule. Chez l’animal, cette hormone estsécrétée par l’estomac et agit sur lecerveau, pour réguler l’appétit. Pourconnaître son rôle chez l’homme, lesscientifiques ont recruté neuf volontaires. Après lesavoir fait jeûner, ils les ont perfusés avec unesolution neutre pour les uns et un liquide contenant de la ghrelinpour les autres. Puis ils les ont placés devant un buffet,en les autorisant à manger tout ce qu’ilsvoulaient.
Résultat : les cobayes sous hormone consommaient en moyenne28 % de calories en plus ! Pour les chercheurs, ce résultatest impressionnant : d’après les estimations, ilsuffit qu’un homme de 75 kg augmente de 1 % sa consommationde calorie pour prendre 15 kg en 10 ans ! La découverte durôle majeur de la “ghrelin“ ouvre ainsi de nouvellesperspectives dans le traitement de l’obésiténotamment. A l’inverse, cette molécule pourraitégalement être utilisée pour lutter contre lespertes d’appétit liées à certainesmaladies.
Source : J Clin Endocrinol Metab, décembre2001 ; vol. 86 : p. 5992.
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